В семействе около 60 видов, но чаще всего ловят мраморную нототению. Свое название рыба получила из-за пестрого окраса, в котором белые и серые пятна хаотично располагаются на отливающем розовым фоне. Рыба достаточно крупная, встречаются особи до 9 кг и почти метровой длинны. Но в основном попадаются особи помельче – до 2-3 кг. Серая и зеленая нототения встречаются немногим реже. Они меньше мраморной и редко вырастают более 1-2 кг. Примерно таких же размеров бывает еще один вид – антарктическая серебрянка...

Как жаль, что мы не живем у морских берегов. Ведь я так люблю рыбу! Приходится покупать замороженную и экспериментировать с готовкой. Сегодня расскажу про одну из моих любимых рыб – нототению. Отличная столовая рыба! К нам на прилавки она попадает аж из Аргентины. Продается нототения небольшими тушками, без головы, которые нужно чистить от чешуи. Но это довольно быстро. Рыба эта недорогая, но очень вкусная. Мясо нототении белое, нежное, крупно волокнистое. Кошка, которая почти 20 лет жила у родителей мужа, жаловала только эту отварную рыбу...

Приветствую уважаемые подписчики и не менее уважаемые гости канала "Заметки ихтиолога"! Этот вид из семейства -Нототениевых. Многие наверное помнят рыбу нототению, которую продают еще со времён Советского Союза, так вот большой широколобик её родственник. Это один из двух видов из рода широколобиков, еще есть малый широколобик, но нас интересует большой. В первые этот вид описан в начале двадцатого века бельгийским ученым зоологом Жоржем Альбертом Буланже, легендарный ученый и естествоиспытатель, много экспедиций совершил на свои средства...