Дорада — диетическая рыба родом из Средиземноморья. Рассказываем, чем полезна дорада и как её приготовить, чтобы получилось вкусно и необычно. Дорада обитает в Средиземном море и в Атлантическом океане. В переводе с испанского dorado означает «золотой», название произошло от золотой полоски на голове рыбы. Дорада появилась на российских прилавках в конце девяностых годов, а в Испании, Франции, Италии и других средиземноморских странах дорада на протяжении столетий относится к классическим продуктам...

Дорада, или морской карась, обитает преимущественно в Средиземном море и на востоке Атлантического океана на большой глубине. На крючок попадается крайне редко, чем и обусловлена довольно высокая цена рыбы. Издревле дораду употребляют в пищу приморские народы. Мясо этой рыбки является диетическим, поэтому и любят ее приверженцы здорового питания. На Карибах ходит поверье, что дораду нужно готовить и есть вместе со своей второй половинкой, тогда ваши отношения будут прекрасные, а семья счастливой и крепкой...