Палтус является ценной промысловой рыбой. Поморы Русского Севере хорошо знали эту рыбу. Однако, лов палтуса в прошлом не являлся отдельным промыслом. Палтус составлял дополнительную, попутную часть мурманского трескового промысла. Условия жизни и места обитания палтусовых долгие века оставались загадкой для русских рыбопромышленников. Не имея достаточных знаний, поморы были вынуждены довольствоваться случайными уловами, а о планированном вылове этой ценной рыбы - говорить не приходилось. Отсюда и промысла палтуса как такого не существовало...

Палтусами (иначе морскими языками) называются три рода рыб из семейства камбаловых. Всего их отдельных видов 5; все они обитают в северных морях, в том числе в водах, территориально принадлежащих России...