Это все названия самой необычной и вкусной рыбы, обитающей у берегов Черного моря. Калкан настолько популярная и полюбившаяся всем рыба, что по сей день пользуется неограниченным спросом. Основная ценность этого вида камбалы заключается в его выдающихся вкусовых характеристиках: мясо часто сравнивают с куриным, но оно гораздо нежнее и буквально тает во рту. Рыба просто божественная на вкус и практически не содержит костей, а еще с ней можно приготовить много удивительных блюд. Калкан занимает почетное место в традиционной рыбной кулинарии Греции, Италии, Испании, Японии и Турции...

Итак. Вы заходите в зоомагазин, видите милого пушистика с круглыми глазами и табличкой: «Морская свинка». Первым делом мозг рисует картинку: где-то на дне Карибского моря крошечный поросёнок в маске и ластах нежно хрюкает на фоне водорослей. Что-то типа такого персонажа: Простите, что разрушаем милые образы из детства, но это полнейший обман. Ни к морю, ни к свиньям этот зверёк не имеет ни малейшего отношения. Это — сухопутный грызун родом из Перу. Плавать он ненавидит, а купание воспринимает как покушение на жизнь...