Конкурная голштинская порода лошадей широко распространена в разных странах мира. Такой популярности животные достигли благодаря своей скорости, ловкости, конкурентоспособности, а также доброму и покладистому нраву...

Продолжаем цикл статей о породах крупного рогатого скота. На этот раз уделим внимание самой распространенной породе коров в молочном скотоводстве – голштинской. Данная порода была создана в США и заслуженно может называться чудом американской селекции. Именно здесь можно увидеть различные подходы в селекционной работе. Американская селекция имеет сходство с цветочным букетом —  их разных пород формируется одна. Советская же селекция очень напоминает – веник. Об этом говорит породное разнообразие скота: холмогорская, ярославская, калмыцкая, тагильская, костромская, бестужевская и др...

Голштинская порода – одна из старейших пород лошадей в Германии. Она возникла 750 лет назад в регионе на севере Германии, известном как Шлезвиг-Гольштейн. Существуют записи, относящиеся к 13 веку, когда граф Гольштейн разрешил монастырю в Ютерсене пользоваться его пастбищами. Монастырь разводил лошадей, чтобы создать породу, которую можно было бы использовать как для работы, так и для верховой езды. Монахи разводили своих лошадей сотни лет до реформации 16 века, в результате которой лошади и имущество монастыря были переданы частным землевладельцам...

Голштинец впервые упомянут в исторических свидетельствах 1225 года, по названию можно определить родину лошадей – Германия, Шлезвиг-Гольштейн. Земли там не славились плодородностью — то болотистые, то иссыхающие — на таких могла вырасти только очень выносливая и не слишком прихотливая лошадка. Она великолепно вписалась в крестьянский быт, благодаря своему спокойному нраву, уравновешенности, силе, стойкости. Кроме того, голштинцы прекрасно справлялись в рыцарских турнирах, выдерживая седоков со всей тяжёлой амуницией...