Шоколад — удовольствие, которое начинается гораздо раньше, чем первая плитка появляется на полке магазина. От спелого плода какао-дерева до аромата свежей глазури путь длинный, полный запахов и вкусовых открытий. Индустрия шоколада умеет удивлять — и не только конечным продуктом, но и историей его рождения, этапами производства, мастерством шоколатье. Тема увлекает за собой в мир сладости и ремесла, где технология сочетается с вдохновением. 1. ⭐ Фабрика «Frais»: мастер-класс по изготовлению шоколада из какао-бобов! 2...