Сегодня мы с вами обсудим чрезвычайно разностороннего паренька. Его милое и немного наивное личико не только покорило множество человеческих сердец, но ещё и скрывает целый кладезь фантастических способностей!...

Вместе с многочисленными полезными микроэлементами чеснок содержит далеко не благоприятный компонент — соли щавелевой кислоты (оксалаты). Оксалаты токсичны и содержатся во многих съедобных растениях. Однако, важно знать, что в чесноке они находятся только в шелухе. Увидеть эти соли в микроскоп довольно просто. Главное — рассматривать оболочку чеснока в проходящем свете (подсвечивая снизу). Многочисленные прямоугольные гранулы и есть оксалаты. Для самого растения образование таких солей, вероятно, — способ избавления от лишних металлов, в частности, кальция...