Курица, бройлер, корнишон — эти термины часто употребляются, когда речь заходит о птице на нашем столе. Но в чем же заключаются основные отличия между ними? Давайте разберемся. Курица — это общее название для множества видов птиц, принадлежащих к семейству фазановых. Курицы разводятся как для производства мяса, так и для яиц. Они имеют небольшой размер и отличаются от других видов птиц, таких как утки или гуси, своими хорошо развитыми мышцами ног и хвоста. Курицы обычно отличаются ярким оперением и могут быть разных цветов и расцветок...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня на разборе полетов куры Корниш с фото и описанием. Во второй половине XIX столетии селекционеры были озадачены получением кур различных направлений продуктивности, в том числе мясных пород. Одним из удачных результатов кропотливой работы специалистов стала порода Корниш с английскими корнями. Лишь некоторые существовавшие тогда мясные породы могли конкурировать с новыми пернатыми по мясным качествам и устойчивости к заболеваниям, агрессивным внешним факторам...