По данным И.И. Абозина(1846-1908 это основоположник научного птицеводства в России ) холмогорские гуси произошли от скрещивания китайских и тульских бойцовых гусей. П.Н.Елагин (1859-1929 состоял почетным членом Императорского Московского Общества любителей птицеводства, работал в Департаменте земледелия. Написал ряд важных трудов по птицеводству) так же подтверждает участие в создании холмогорских гусей китайских, от которых они и унаследовали шишку на лбу. По мнению В.А. Михалкова(1886 — 1932,...

Каждый здоровый холмогорский гусак имеет сразу три примечательные фишки: 10-12 килограммам живой массы (жирное пузико в комплекте), большую шишку над клювом и карман — складку кожи, свисающую с верхней части шеи. И если внешний вид птицы вызвал у вас смутные ассоциации с мопсами и другими жертвами селекции, можете расслабиться, перед вами ребёнок двух известных пород — китайской и арзамасской. Обе любят за их выносливость и вкусное мясо. Неудивительно, что холмогорский гусь унаследовал от предков...