Важная особенность коров молочного направления – высокая удойность, значительно превышающая аналогичные показатели коров мясных и смешанных типов. Помимо продуктивности, коровы молочных пород отличаются и по внешним признакам...

Свыше 300 лет назад была выведена голландская порода коров (она же фризская), относящаяся к молочному направлению животноводства. Помимо высоких молочных надоев, фризские буренки славятся хорошими мясными качествами...