Вы когда-нибудь встречали червивые волнушки? Я нет. Может, эти грибы отпугивают вредителей яркой окраской? А может, дело в том, что относятся ко второй категории съедобности. В любом случае, никогда не прохожу мимо этих красавчиков...

Розовые волнушки (их ещё называют волжанки) — достаточно популярные в России грибы. Полезные и питательные волнушки можно сушит, жарить, мариновать и солить. Но наиболее полно вкусовые качества волнушек раскрываются в солёном виде. Так как эти грибы считаются условно-съедобными, при засолке необходимо соблюдать определённые правила. MedAboutMe готов поделиться секретами приготовления и лучшими рецептами солёных волнушек. Как подготовить волнушки к засолке Чтобы получить хрустящую закуску высокого...