Форелевая ферма — это специализированное хозяйство, занимающееся разведением форели в искусственных или естественных водоёмах. Форель разводят исключительно в чистой, прохладной и насыщенной кислородом воде. Поэтому большинство ферм расположено в горных или лесных районах с быстрыми реками и источниками. Такая среда помогает рыбе сохранять натуральный вкус и структуру мясных волокон. В статье изложено, куда и когда следует отправляться, чтобы насладиться свежепойманной ароматной форелью. Оптимальное...