Форелевое хозяйство — это специализированное предприятие, занимающееся разведением форели в искусственных или естественных водоёмах. Для успешного разведения форели необходима чистая, прохладная и насыщенная кислородом вода. Именно поэтому многие фермы располагаются в горных и лесных районах, где протекают быстрые реки и находятся источники. Такие условия помогают рыбе сохранить свой натуральный вкус и текстуру мяса. В данной статье я расскажу, куда и когда стоит отправиться, чтобы отведать свежепойманную, вкусную форель...