Флорентийский стейк по истине считается достопримечательностью тосканской кухни. Какое мясо используют и как готовят?

Bistecca Fiorentina или флорентийский стейк — знаменит во всем мире. Все, кто приезжают в Тоскану и едят мясо должны обязательно его попробовать. Всем привет!) кто про что, а я опять про еду. В Тоскану люди приезжают по разным причинам. Кто-то жаждет полюбоваться многовековыми шедеврами архитектуры, кто-то – прочувствовать природу этого дивного края, а я вот кто-то стремится попробовать лучшие блюда Тосканы. К одним из таких блюд относится всемирно известный флорентийский стейк. Если вы хотите узнать вкус настоящего стейка, смело проходите мимо популярных ресторанов Флоренции...