текст: Марина Мельникова Журнал "ОХОТА" номер 15 (2023) В современных реалиях охота перестала быть основным источником получения продуктов питания, однако до сих пор дает населению значительную добавку мясной продукции к столу. Довольно популярной охотничьей добычей являются кабаны и лоси. Хотя дикие животные и не подвергаются обработкам антибиотиками, не содержатся в условиях промышленного животноводства, когда животное экстремально быстро должно набрать товарную живую массу, все же употребление в пищу дичи не так безопасно, как кажется на первый взгляд...

Паразитарное заболевание - цистицеркоз крупного рогатого скота (или финноз) возникает при попадании в органы жвачных животных личинок бычьего цепня. По мере взросления личинки перерастают в ленточных червей (цестод), и начинают распространяться по телу, разрушая здоровые органы. Болезнь присуща районам Алтайского края, Якутии и областям Нечерноземья. Встречается в Казахстане, а также в Средней Азии и Азербайджане. Выявленный финноз КРС незамедлительно должен быть локализован. Причины появления заболевания Основной носитель паразита - человек, промежуточный - крупный рогатый скот...