Обыкнове́нный фаза́н, или кавказский фаза́н (лат. Phasianus colchicus), — вид птиц из подсемейства Phasianinae семейства Phasianidae (Фазановые). Азиатский вид, интродуцирован в другие части света. Относится к числу одомашненных птиц и является распространённым объектом охотничьего промысла...

Фазан относится к дикой птице из отряда куриных, г сегодня успешно выращивается отечественными фермерами. Мясо фазана имеет свои особенности по вкусу и внешнему виду. Считается ценным, так как содержит массу полезных элементов для человеческого здоровья. Из него готовят вкуснейшие блюда в разных странах. Мясо фазана: как выглядит и какое на вкус? Тушку фазана проблематично купить в обычном мясном магазине, чаще всего птицу получают на охоте или приобретают у фермеров. Многие потребители считают фазанятину самым вкусным мясом, которое приобретает особые нотки после продолжительной ферментации...