Фарфоровая гончая относится к самым древним породам Франции. Она еще известна под названиями: порселен, благородные королевские гончие, брике, франш – конте. Точных данных о происхождении родословной собаки в настоящее время не существует. По многочисленным свидетельствам их родиной считается Швейцария, но официальные документы указывают на Францию. Одна из гипотез гласит, что фарфоровая гончая может быть потомком животных, которые находились при дворе короля Людовика IX, или уже несуществующей породы гончих «монтебеф»...

У породы довольно долгая и богатая история: выводилась ещё в XV в в монастырях Бургундии, отчего долгое время носила имя верхне-бургундской гончей. Предположительно, по каким-то причинам монахи решили использовать белых собак святого Губерта, которые на тот момент считались браком. Также проливали крови люцернской гончей, английских фоксхаундов, сомерсетского серого харьера, бийи и голубой гасконской гончей. Вот такой коктейль получился. Творили монахи не зря, аристократия оценила внешний вид и рабочие качества собак...