Пункт 1. В мире существует 18 разновидностей форели, подразделяющихся на 3 категории, которые относятся к семейству лососевых рыб. Ранее их число было 19, однако сейчас один из видов, известный как серебристый голец, считается вымершим. Форели разного вида довольно похожи друг на друга, как русские, беларусы и украинцы, так что отличить их может только специалист. Пункт 2. Форель способна плавать со скоростью от 15 до 61 км/ч. Это быстрее, чем на машине в городе, и чем плавает большинство других пресноводных рыб...

Форель – это название нескольких видов и форм рыб, относящихся к семейству лососевых. Форель бывает и морской, и пресноводной, но в кулинарии предпочтительно используется речная или озерная форель. Эта рыба небольшая – очень редко она достигает в длину 1 метра и весит до 20 кг. Чаще она бывает около 20 см в длину и массой 400-600 г. Поэтому на прилавках ее можно найти целиком. Форель делятся на 3 группы. Перечислим их: Европейские, другое название деликатесные. В этой группе кроме форели находится лосось, сёмга, кумжа, нельма, а также не будем забывать о белорыбице...