Многие считают, что выгоднее всего взять недорогого поросенка на рынке: мол, кормить буду так же, а на старте сэкономлю. Но на практике такая экономия часто выходит боком. Поросёнок неизвестного происхождения может потреблять столько же корма, сколько чистопородный ландрас, но набирать вес в полтора раза медленнее. К моменту убоя становится очевидно: разница в затратах на килограмм полученного мяса оказывается огромной. Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка»...