Краснокнижный деликатес енота-полоскуна нашли в Горячем Ключе. Этот редкий вид ведёт земноводный образ жизни, обитая как на суше, так и в пресных водоёмах. Потамон всеяден, проявляет активность в вечернее и ночное время, а с наступлением холодов впадает в спячку. Интересно, что пресноводный краб служит природным индикатором чистоты горных рек. Главным его врагом в природе является енот-полоскун, который нередко охотится на этих членистоногих. Ранее мы писали, что ученые из Швеции потребовали запретить варить живыми крабов и омаров...

Исторической родиной енота-полоскуна является Северная Америка, и изначально эти зверьки встречались только там. В Россию еноты попали в примерно 150-160 лет назад но, в отличие от Германии, енотов сразу выпустили в наши леса. На тот момент зверьки очень хорошо прижились в лесистых частях на побережье Краснодарского крае и на Кавказе. В советское время енота охраняли и культивировали на этой местности как пушного зверя. Полоскун является инвазивным видом, то есть чуждым природе России. Для контроля популяции национальные парки объявляют тендеры на отстрел енотов...