Этот рецепт отличается от привычных нам ёжиков тем, что они готовятся без соуса, будь то томатного или сметанного, но это ни как не влияет на их вкус. Готовятся они в духовке всего 30 минут. Давайте их приготовим, список ингредиентов в конце рецепта 👇👇👇 Способ приготовления. Фарш у меня был заморожен заранее, делала ежики из мяса курицы, но вы можете использовать совершенно любой, например говядина и свинина на пополам. Шаг первый: Для начала необходимо сварить рис. В небольшую кастрюлю, наливаем воду, примерно 350 мл, добавляем неполную чайную ложку соли и ставим кипятиться...

Для диетического питания - "Ёжики" на пару с печеным перцем. Рецепт с сайта Поваренок. Идея рецепта взята из книги "Готовим на пару". Очень люблю мясные "ёжики",но обычно они получаются больше похожи на тефтельки,а эти ,действительно - на ёжиков....Самое главное, что на приготовление этого блюда уходит минимум времени, пока оно готовится, можно приготовить еще что-нибудь.Что я и сделала. Фарш мясной — 500 г Лук репчатый (средний) — 1 шт Чеcнок — 2 зуб. Рис (басмати) — 100 г Специи (соль, перец - по вкусу)         В рецепте написано  - замочить рис в воде на два часа...