И вновь вернёмся к теории. Настало время вспомнить про дуб. Ведь именно благодаря выдержке в бочках из дуба, виски, коньяк, ром и другие напитки приобретают свои вкусо- ароматические свойства. Поэтому разобраться в том, какие породы дуба существуют, и что же используется для выдержки напитков, является достаточно важной темой в изучении крепких выдержанных напитков как таковых. Наиболее распространенными породами дуба, используемыми для выдержки виски, являются Quercus alba (американский белый дуб,...