Какие породы овец дают лучшее мясо? У каждой мясной породы есть особенности, которые делают ее идеальным выбором для промышленного мясного овцеводства. Некоторые из них большие и мясистые, а из других готовят особенно вкусные блюда. Хотя мясо некоторых овец не теряет вкуса с возрастом, другие растут довольно быстро, что экономит ваше время и деньги. Идеальная порода для вас будет зависеть от целей, которые вы ставите перед своей усадьбой или фермой. Фермеры обычно предпочитают содержать экзотические породы для скрещивания...

Дорпер (Dorper) — это мясная порода овец, выведенная в Южной Африке в 1930-х годах. Сегодня дорперы стали одними из самых востребованных мясных овец в мире, в том числе и в России. Подробнее о разведении и содержании этих высокопродуктивных, выносливых и неприхотливых животных изданию «Ветеринария и жизнь» рассказал заводчик чистопородных дорперов Сергей Катринец. Дорпер был выведен путем скрещивания овец породы Dorset Horn с черноголовыми персидскими овцами — Persian Blackhead. Название «дорпер» образовано из первых слогов названий родительских пород...