Дорада — диетическая рыба родом из Средиземноморья. Рассказываем, чем полезна дорада и как её приготовить, чтобы получилось вкусно и необычно. Дорада обитает в Средиземном море и в Атлантическом океане. В переводе с испанского dorado означает «золотой», название произошло от золотой полоски на голове рыбы. Дорада появилась на российских прилавках в конце девяностых годов, а в Испании, Франции, Италии и других средиземноморских странах дорада на протяжении столетий относится к классическим продуктам...

Любители рыбки, прильните к экранам! Сегодня мы поговорим о средиземноморской рыбе дорада, которая также известна как морской карась или морской лещ. Это вкуснейшая, низкокалорийная рыба, выращиваемая в Турции, Франции, Греции и Италии. Обладая серебристо-серым окрасом и золотой полосочкой на лбу, удостоилась названия «dorado»,что в переводе с испанского означает «золотистый». Химический состав рыбы дорадо Протеины, полезные микроэлементы и аминокислоты, жирные кислоты омега-3 и омега-6, витамины A, E, D и витамины группы B...