Как известно, индейка является самой крупной домашней птицей. В среднем вес взрослых индюков составляет 12 – 40 кг. При правильном выращивании молодые индюки к 6-ти месяцам достигают массы 8 – 15 кг, а индейки 5 – 10 кг. Не все знают, что индюшата по увеличению прироста мяса на килограмм начального веса за первые 2 месяца обгоняют даже поросят (причем в 2,5 раза!). Индейка хорошо откармливается и выгодно оплачивает свой корм. Но в отличии от тех же цыплят-бройлеров, организм индейки очень чувствителен...