Молоко, которое выдает джерсейская порода коров, по жирности в среднем достигает 7%. Животные могут содержаться беспривязным или стойловым способом. Они уживчивы и миролюбивы, стойки к болезням, легко адаптируются к изменчивым погодным условиям...

Преимуществами, которыми отличается джерсейская порода коров, являются неприхотливость в содержании и отличные удои. Несмотря на суровость российского климата, разведение этих животных в нашей стране позволяет получать с них хорошие надои. При сбалансированном питании и правильном уходе, с одной взрослой особи можно получить до 32 л молока в день. Для этой породы фермеры придумали соответствующее прозвище – компактный молочный завод. Историческая справка Порода коров джерси названа в честь острова Джерси, расположенного в проливе Ла-Манш между Францией и Великобританией...

До 35 литров молока в день — именно столько может давать корова породы “Джерси” при правильном питании, уходе и суровом климате России. Рассказываем, как появилась эта порода и какие у нее есть недостатки, несмотря на все преимущества. Немного истории Джерсийская порода появилась в далеком 1789 году, с помощью смешения нескольких пород КРС, и практически сразу смогла значительно увеличить доходы фермеров благодаря своей продуктивности и высокому качеству молока. Кстати, Джерсийской эта порода названа...

Вместе с тем, как меняются запросы населения на продукты питания, меняется и популярность разных пород крупного рогатого скота у сельхозпроизводителей. Конечно, всегда среди победителей будут знаменитые черно-пестрые коровы как бессменные поставщики сырого молока, но в связи с тем, что в России стремительно улучшила свои позиции отрасль сыроварения (у нас сегодня делают не только свежие сыры, но и массово занялись сложными в производстве острыми выдержанными), на первый план вышли породы с принципиально иными характеристиками молока...