А вы знали, что разные породы коров дают разное молоко? Конечно, сразу клубничное или шоколадное ни от одной бурёнки надоить не получится, но зато можно выбрать по жирности и количеству белка. Рекордсменами в этом плане являются джерсейки. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, молоко этих коров считается одним из самых вкусных во всём мире! Джерсейская порода коров на первый взгляд кажется немного игрушечной. Даже взрослые быки выглядят очень мило и нежно, что уж говорить о коровах и телятах — они вообще больше похожи на трепетную лань, чем на крупный рогатый скот...

Коровы Джерси популярны среди поселенцев и фермеров-любителей из-за их меньшего размера, молочной продуктивности и молока с высоким содержанием белка и жира. Очень популярны среди поселенцев, на Джерси приходится около 7 процентов всех коров в США. Это молочная порода меньшего размера. Большинство взрослых коров весят около 400 кг и имеют рост около 1,2 м в холке. Как и Гернси, Джерси происходят с острова Джерси, расположенного в Ла-Манше между Англией и Францией. Они были завезены в США в начале 19 века...