Витютень или дикий вяхирь хорошо знаком орнитологам, но не сильно распространен в качестве съедобной дичи. Правда, охотникам хорошо известно, что эта небольшая птица настоящий деликатес, способный составить здоровую конкуренцию курице или индейке. Расскажем подробнее о полезных свойствах мяса дикого голубя. Описание вяхиря Дикий голубь – птица рода голубей, типа хордовых. Статный и красивый вяхирь настоящий аристократ среди лесных собратьев. Несмотря на то, что витютень сородич городских голубей, водиться или скрещиваться с ними он никогда не будет...

Эту птицу горожане знают еще с пеленок. Знакомство маленького ребенка с «гулей» происходит гораздо раньше, чем с любым другим представителем пернатого мира, нередко гораздо раньше, чем с курицей, гусем, вороной или даже с вездесущим воробьем...