Приветствую Вас на моём канале. Вы наверное думаете и зачем я взала настолько не спокойную козу. Для чего? Попробую объяснить. Я давно присматривалась к Нубийский козам этих линий. Но за маленьких козочек возрастом 2-3 месяца просили не меньше 50 тыс рублей. Для меня это очень дорого. А тут - 25 тыс руб за козу вторым окотом. Чем же хороши козы этих линий? Именно эти линии имеют потрясающие жирность и плотность молока. От американских линий - хорошую форму вымени и большой удой, от германских - плотность и жирность...

Скажем сразу дикая коза - это косуля, это вид небольших изящных оленей. Вот такая она красивая, как на картинке. Охота на нее уже в СССР была регламентирована. Сейчас во многих регионах страны этот вид занесен в Красные книги, отстрел косуль в других регионах может производится только по согласованию с определенными ведомствами, в определенный период года. Так вот, буряты знают несколько вариантов вкусных блюд из мяса косули. Прежде всего его варят, как и баранину, и подают с бульоном и зеленым луком, иногда добавляя домашнюю лапшу...