Панкреатит представляет собой воспаление поджелудочной железы. Это серьезное заболевание требует комплексного лечения, в котором особое внимание уделяется диете. Специальная диета при панкреатите необходима для снижения нагрузки на поджелудочную железу во время обострения. Правильное питание также помогает быстрее восстановить функции органа и предотвратить осложнения. В этой статье мы подробно разберем, как нужно питаться при панкреатите в острый период и далее — в период ремиссии. Вы узнаете принципы диеты, универсальное меню и полезные рекомендации по выбору продуктов и приготовлению блюд...