Здравствуйте, дорогие друзья. Думаю, сложно найти человека на постсоветском пространстве, который не любил бы сгущённое молоко. В нашем детстве это было самое заветное лакомство. Причём в полной уверенностью могу сказать, а многие из вас подтвердят мои слова, что самая вкусная сгущёнка была и есть из бутылочек, особенно в этом плане хороша сгущенка, которую делают сами фермеры, натуральный продукт и ничего лишнего. Всем нам настолько привычна сгущенка, что большинство людей считают, что сгущённое молоко это изобретение Советского Союза, что разумеется не так...

А вы знаете, что первая сгущёнка была без сахара и она родом из Франции? Придумал сгущенное молоко французский кондитер Николя Аппер в 1810 году. Он приступил к работе как услышал, что Император Наполеон Бонапарт обещал вознаграждение 12 тыс. франков человеку, который придумает, как сохранить молока для армии во время похода. Уникальную формулу кондитер выводил почти 14 лет. Аппер понял, что выпаривание трети жидкости и герметичная упаковка позволяет увеличить срок хранения молока, а после, закрытые стеклянные банки он кипятил в воде...