Задумывался ли кто-нибудь из Вас что же значит эта таинственная аббревиатура ГОСТ на каждом из товаров, в независимости от того, непродовольственный это товар или продукт питания? Поговорим сегодня об этом. Итак, разберём "по буквам". Согласно Википедии, Межгосударственный стандарт (индекс категории «ГОСТ»). Если коротко, то ГОСТ это государственный стандарт. А если поподробнее, то — региональный стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации Содружества Независимых Государств...
Мясо и мясные товары достаточно часто подвергаются ассортиментной и качественной фальсификации. «Правилами проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья» (1999 г.) предусмотрен перечень показателей, используемых при идентификации мяса и мясной продукции. Для большинства мясных товаров с этой целью используют маркировку. Идентификацию мяса в тушах, полутушах и четвертинах проводят по оттискам клейм — ветеринарных и товароведных , мясных и мясо-растительных консервов — по маркировке...