Чуларка (кефаль) – это рыба класса лучепёрых. Есть у рыбки и другие названия, такие как джуралка, чуварка или журалка. На деле это молодь кефали, обитающей в Чёрном море. Размер этой маленькой кефали от 20 до 25 сантиметров, вес 200-300 грамм. Живёт кефаль от 12 до 16 лет. Обитает рыба в местах впадения рек в моря в течение года. Питается чуларка растительными субстрактами, присутствующими в иле, на дне. В рацион рыб входит также зоопланктон, разные черви и мелкие беспозвоночные. Врагами чуларки являются дельфины, альбатросы, миксоспоридия и тунцы...

Ходил с утра на наш Старокрымский рынок рынок за рыбой. Обошел все ряды. Нет свежей рыбы, только мороженая. И уже на выходе увидел чуларку. Это я потом узнал, что она так называется. А сначала, смотрю, вроде бы, кефаль, но непривычно маленькая. Продавщица говорит, "чуларка". За три года крымской жизни, я впервые такое слово узнал. Вернулся домой, стал гуглить. Действительно, есть такая чуларка или джуралка, она же чуварка и журалка, а еще и серенадка. Но все это народные названия...