Чехонь, а о ней сегодня речь, рыба на самом деле достаточно интересная и симпатичная, но правда, в первую очередь с гастрономической точки зрения. По своей форме, крупные особи реально напоминают нам самую настоящую саблю...

Чехонь по внешнему виду нельзя спутать ни с какой другой рыбой. За свою оригинальную внешность она получила много названий - сельдь, тесак, сабля, косарь и другие. Это очень - вкусная рыба. Она ценится любителями за жирное и нежное мясо. Обычно чехонь употребляют в вяленом, соленом и копченом виде. Однако во многих районах своего проживания, промысел чехони запрещен и находится под охраной окружающей среды, так как из-за многочисленной рыбной ловли численность рыбы стала резко сокращаться. Чехонь...