Привет, друзья! :) В магазине у дома уже давно продают салаку, но до недавнего времени обходил ее стороной. Не внушала доверие своей ценой - 150 рублей за килограмм в пакетах по 1,2-1,5 килограмма. Рыбка небольшая, поэтому в пакете ее очень много. А приготовленную таким образом салаку вы точно съедите за один-два подхода. Она получается очень вкусной! Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете журналу. Как готовить: Рыбу выпотрошить и промыть. Посолить, и поперчить, обвалять в муке. Обжарить очень быстро в большом количестве кипящего масла...

Салака считается балтийским подвидом знакомой всем атлантической сельди. Уступая по весу и размерам своим океанским предкам, эта некрупная рыба, многим нравится больше. Если рыба горячего и холодного копчения есть практически в любом рыбном отделе, то найти замороженную уже сложнее, а попробовать свежую можно в очень редких случаях. Замороженная салака показалась непривлекательной? Не торопитесь отказываться от покупки! Вспомните наши советы о том, как выбирать мороженую рыбу, и возьмите немного...