Ещё одной "модной" рыбой, наряду с сибасом, появившейся несколько лет тому назад, стала дорадо. Вообще, дорадо, это слово испанского происхождения, означает "золотая". Эта рыба, кроме названия не имеет ничего общего с другими дорадами, дорадо - корифеной и южноамериканской пресноводной рыбой дорадо. Наша дорадо (Sparus aurata) - это морская рыба семейства спаровых, обитает, преимущественно, в тропических и субтропических морях, а также Чёрном море, хотя близкие виды этого семейства доходят до Северного моря...

Дорадо, или, как её ещё называют, золотистый спар, — это одна из самых популярных и любимых рыб в средиземноморской кухне. Ее нежное мясо, богатый вкус и полезные свойства делают дорадо настоящей находкой для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Расскажем о том, что представляет собой эта рыба, какую пользу она приносит организму, а также поделимся лучшими способами ее приготовления. Дорадо — морская рыба, обитающая в теплых водах Средиземного моря и Атлантического океана. Ее название связано...