Задавались ли вы вопросом откуда берутся сорта? Что это вообще такое сорт растения и как его создать? В этой статья я постараюсь ответить на этот вопрос. И так, начнем с первого вопроса, что такое сорт. А точнее, что из себя представляет собой сорт плодового растения. Все сорта плодовых и ягодных культур в генетическом отношении являются клонами. В селекции существует даже такое понятие «сорт-клон» - совокупность растений, обладающих комплексом хозяйственно-полезных качеств, передающихся при вегетативном размножении...

Сорт - это что? Робуста и арабика это сорта? Что такое катурра, бурбон, гейша, мока? Постараемся ответить на ваши вопросы. Все мы знаем со школьной программы по биологии, что род - это основная надвидовая таксономическая категория (ранг) в биологической систематике. Так вот, наш любимый кофе имеет род (род по-английски – genus) Caffea. У Caffea есть множество видов (species). Виды – это арабика, робуста, либерика, эужениоидис, конженсис и другие. Всего на сегодня нам известно около 120 видов кофе, которые продолжают открывать и по сей день...