Сезон лисичек продолжается с лета до осени. В грибах мало калорий, есть пищевые волокна, витамины и минералы, однако превращать их в “лесное лекарство” не стоит. Редакция "Едим Дома" разобралась, чем полезны лисички, кому с ними быть осторожнее и какой способ приготовления выбрать, если решили разбавить грибами привычное меню. Свежие лисички примерно на 90% состоят из воды, поэтому калорийность у них небольшая. При этом грибы на удивление богаты пищевыми волокнами, витаминами группы B, каротиноидами и минеральными веществами...