Вопрос не корректный - смотря какая собака. Кому-то и чихуахуа с йориком - собаки. Большинство современных домашних любимцев при встрече с ежом нарвутся лишь на неприятности. Но достаточно крупные/умные/охотничьи собаки успешно разворачивают колючий комочек и убивают зверька. Если ваш питомец нашел ежа - лучше вмешаться. Даже если вам не жаль ёжика, пожалейте свою собаку. Острые иглы травмируют язык, губы и щеки, а попадая в желудок - могут повредить пищеварительный тракт или вызвать закупорку. Ежи - весьма милые животные, и на дачных участках их даже специально прикармливают...

Хочу поднять тему: почему собаки едят ёжиков. Сам лично наблюдал, с каким аппетитом собаки поедают ежей. Многие собаки не прочь проявить свой охотничий инстинкт и полакомиться. Легкой добычей для них становится ёж, он очень тихо бегает, полагаясь, в основном, на свое бесшумное передвижение...