Доброго дня, мои дорогие читатели. Тема, которую сегодня хочу поднять в своей публикации, возникает в моей голове каждую осень в течение последних нескольких лет. Думаю, ею болеют все козоводы - какую породу коз с кем скрестить, чтобы получить хорошее потомство. Большинство из нас начинает свое "козье хозяйство" с самых обычных коз, или правильнее сказать, тех, которые на момент принятия решения о покупке "попались" под руку, либо были подарены или насоветованы "знатоками". Уже дальше, по ходу набора...

Не секрет, что козье молоко отличается своими уникальными свойствами — оно содержит огромное количество витаминов и микроэлементов и является гипоаллергенным. А благодаря высокому содержанию бета-козеина, козье молоко сродни грудному. Козье молоко обладает достаточно высокой жирностью, специфическим, но приятным вкусом. Из козьего молока изготавливают наивкуснейшие сыры. Какие породы коз являются самыми продуктивными в молочном производстве? С удовольствием рассказываем! 1.Зааненская порода коз. Самая крупная порода молочного направления...