Перепелка в России известна еще со времен Ивана Грозного. В те времена большой популярностью пользовались блюда из мяса перепелов. Однако на столе присутствовало мясо диких перепелов, домашним разведением этих птиц еще не занимались. Популярность разведение перепелов в домашних подворьях, стало набирать только в ХХ в. Данное обстоятельство в какой то степени обусловлено модой на правильное и диетическое питание. В домашнем хозяйстве перепелов разводят прежде всего из-за их полезных яиц. Селекционерами выведено большое количество пород, как яичного, так и мясного направления...

Прежде чем разбирать все самые популярные у заводчиков породы, давайте разберемся какие породы были первыми и легли в основу других пород. Углубляться не буду просто перечислю: А теперь подробно о породах, Начну с той с которой начинала сама. Это порода не убиваемая, в еде не прихотливая, оплот всегда отличный. Эстонский перепел.  Это яичная порода перепелов выведена на основе японского перепела. Масса самцов в среднем 160-170 г, самок от 190-200 г. Яйценоскость 280 яиц в год, масса яйца от 9 до 12 грамм...