Экспресс-опрос! Какого цвета корова? Товарищи из деревни на этот вопрос ответят в разнобой: чёрная, рыжая, бурая или вообще в пятнах. А вот горожане, в глаза не видавшие буренок, с уверенностью заявят — черно-белая. И все равно будут правы! Потому что в строгих тонах предпочитают гонять голштины — самая распространенная порода коров в мире! Но не потому, что весь мир ценит деловой тон их внешнего вида. Эти животины прославились как настоящие ударники производства. Можно сказать, они тоже стоят за станками и аппаратами, да только за доильными...

Еще с самых древних времен в нашей стране используется термин комолая корова для обозначения безрогих буренок. В отличие от многих других, эта порода разводится не для получения привычного продукта, то есть, молока, а относится к числу мясных...