Основные принципы приготовления «егерской» ухи: двойная закладка рыбы, процеживание бульона, овощи, специи и зелень и сливочное масло. Смотрите «Магия вкуса. Золото Колымы» на «Моей Планете»
Ерш. Ловля, особенности, образ жизни
Эту небольшую рыбку знают практически все рыболовы. Ерш не вырастает до больших размеров, и средняя длина тела этой рыбы составляет примерно 8-15 см. Иногда встречаются экземпляры длиной до 18 и даже 20 см...