Один из самых необычных деликатесов в рационе человечества – так называемая «икра морских ежей». Мы начинаем знакомство с новыми, весьма своеобразными и, что важно, съедобными обитателями морских глубин. Заодно выясним: «икру» ли, собственно, мы едим? Вот ведь странный тип! Морские ежи – класс животных в составе типа иглокожих, представители которого настолько диковинные, что люди, придумывая им названия, явно призывали на помощь всё своё воображение. Кроме морских ежей, к типу иглокожих относятся морские звёзды, морские лилии, морские огурцы (голотурии) и змеехвостки (офиуры)...

Колючих питомцев заводят реже, чем кошек или собак, хотя содержать их совсем не сложно. Рассказываем, из чего состоит рацион ежа, чем можно и нельзя кормить его дома. Встречается в разнообразном ареале обитания, от лесных массивов и пустыни до степей. Поэтому рацион питания зависит от природных условий. Ежи — всеядные животные, они питаются растительной и животной пищей. В естественной среде питаются жуками, червями, кузнечиками, саранчой, гусеницами. Съедят грызуна, паука, рептилию или амфибию. Едят мышей полевок и даже способны напасть на змею, впавшую в оцепенение...