Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная. Нутрия — это крыса? Если досконально вдаваться в подробности, то не совсем. Этот зверек относится к отряду грызунов, семейству «крысоподобных» или «щетинистых крыс», все его товарки живут в основном в Южной Америке...

Нутрия – крупный грызун, ведущий полуводный образ жизни. В Америке название этого животного звучит как «коипу», а в Европе его часто называют «болотный бобр», хотя вообще внешне нутрия больше напоминает крупную крысу или морскую свинку. Ради ценного меха и диетического мяса на нутрий активно охотятся, а также разводят на зверофермах. Нутрии, выращенные в доме человека, не проявляют агрессии к людям и привязываются к хозяину. Иногда их держат в качестве домашних питомцев. Изначально нутрия обитала...