Решающее значение для фермера, который решил заняться мясным скотоводством, имеет выбор правильной породы. У каждой из них есть свои плюсы и минусы, и то, что может быть преимуществом для одного фермера, в другой ситуации может оказаться недостатком. Все мясные породы разделяют условно на три разных генетических типа: Первое, что нужно решить при открытии нового предприятия по разведению крупного рогатого скота, — это какого типа животных выращивать. Принимайте решение взвешенно, изучите доступные вам источники покупки, учтите свои финансовые ресурсы и не забудьте о целях своей фермы...

Для тех, кто ценит сочетание нежности и насыщенности мясного вкуса, мраморная говядина – оптимальный выбор. Это любимый продукт многих гурманов практически в любой стране мира. Заказать блюдо из вырезки с оригинальным переплетением жировых прожилок сегодня можно в различных ресторанах или приготовить его дома, купив часть отруба у проверенного поставщика. Почему мраморная говядина настолько ценится? История появления Родиной мраморной говядины считается Япония. Именно здесь в XIX веке начали выращивать бычков для приготовления пищи...