Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Жесткое мясо старой курицы или петуха есть невозможно. Как приготовить старую курицу, чтобы мясо было мягким и вкусным? Несколько советов из личного опыта в этом материале...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Поговорим про кормление и содержание петухов на мясо яичных пород и кроссов кур. Обычно в личных подсобных хозяйствах содержат кур в больших количествах – на мясо или для получения яиц. А петух в стаде один, редко два, и держат их ради оплодотворения яиц. А ведь мясо петуха ценится гораздо выше, чем от несушек! Оно более питательное, а его вкусовые качества – выше всяких похвал. Поэтому стоит создать соответствующие условия для их содержания, составить...