Фуа-гра - достаточно известное лакомство французов разлетевшееся по всему миру. Наверное каждый из вас слышал об этой нямке, многие даже пробовали, лично я ничего особенного там не понял, ну да ладно, речь не об этом. Фуа-гра - это печень откормленного гуся или утки. Что необычного в этом продукте спросите вы? Не просто же так о нем пошла речь. Продукт довольно таки обычный, но после прочтения этой статьи, вам скорее всего не захочется его кушать. Для начала немного истории. Как мы уже выяснили, фуа-гра - это печень откормленной утки (гуся)...

Конкретные рекомендации для личных подсобных и коллективных фермерских хозяйств, арендаторов. Если вас интересуют такие вопросы, как: состав корма, процесс кормления, оборудование, подробное описание процесса убоя и ощипки, то дочитайте эту статью до конца. При правильном подходе к откорму реализация тушки может перекрыть все ваши расходы а фуа-гра достанется бесплатно. Фуа-гра (фуагра) — это деликатесный продукт. По питательности приравнивается к чёрной икре. Не содержит холестерина. По вкусовым...