Всем доброго дня. Работаю на крупном предприятии, которое выращивает цыплят-бройлеров. Работа у меня в основном офисная, но и на производстве бываю. Поведаю вам простую правду производства куриного мяса. Прежде всего хотелось бы рассказать о месте, в котором курочка растет. Это по сути своей большие сараи, где перед каждой партией застилают новую подстилку - смесь лузги, соломы или опилок в определенной пропорции. На этой подстилке курица живет свой недолгий век, 35-37 суток, после чего отправляется на убой...

Два года назад я стала частью небольшого сельскохозяйственного проекта и, помимо прочего, мы занялись выращиванием фермерской курицы. И хочу сказать, что есть огромная разница между тем, что ты читаешь на просторах интернета и тем, что на самом деле происходит с птицей и о чем стараются не рассказывать. Давайте я начну с конца. Мы все-таки научились выращивать свое чистое мясо. Перед нами встала задача его продать, найти нашего покупателя и обеспечить стабильную реализацию. И как бы мы не пытались...