Одним из первых и важным шагом в превращении единоличного своего собственного скотоводства в конкуренту способную структуру в условиях рынка является налаживание селекционно-племенной работы в своей домашней молочной ферме. Это означает, что коровы должны быть не только высокопродуктивными, но и иметь как можно более глубокую селекционную «биографию» с указанием уровня продуктивности ее предков в их породной принадлежности — своеобразный паспорт (учетно-селекционную карточку). Каждый фермер, разводящий...