2443 читали · 1 год назад
Чехонь - рыбешка, которая вкуснее карася и совершенно не пахнет тиной
Благодаря своим качествам чехонь пользуется большой популярностью как среди рыбаков, так и среди тех, кто сам рыбу не ловит, но совсем не против приобщиться к соответствующей кухне! В народе чехонь называют чешкой, чешей, боковней, сабляницей, косарем и чухонью. А по-научному ее название звучит на латыни как «Pelecus cultratus». Интересна чехонь не только рыбакам, но и зоологам, так как является единственным представителем своего рода! Так какими же достоинствами обладает эта рыбешка и где ее искать, вооружившись удочкой? Чехонь – это стайная полупроходная рыба из семейства карповых...
64 тыс читали · 3 года назад
Чехонь рыба сабля как ее называют в народе, что это за рыба чехонь?.
Чехонь — это небольшая и очень вкусная рыбка. Она относится к семейству карповых, но в отличии, скажем, от карася, и других представителей семейства, она совершенно не пахнет тиной. И ещё она довольно жирная, при этом имеет очень приятный сладковатый вкус. Всё это, а также относительная простота ловли чехони, обеспечило этой рыбе широкую популярность, как среди рыбаков, так и среди тех, кто сам не занимается рыбалкой, но любит разные рыбные блюда и деликатесы. Особенно вкусна чехонь в вяленом и солёном виде...